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鍼灸(東洋医学)
『霊枢』 五味 第五十六(ごみ)

『霊枢』

五味 第五十六(ごみ)

 

黄帝曰.願聞穀氣有五味.其入五藏分別奈何.

伯高曰.

胃者.五藏六府之海也.水穀皆入于胃.

五藏六府.皆稟氣于胃.五味各走其所喜.

穀味酸先走肝.

穀味苦先走心.

穀味甘先走脾.

穀味辛先走肺.

穀味鹹先走腎.

穀氣津液已行.

營衞大通.乃化糟粕.以次傳下.

黄帝曰.營衞之行奈何.

伯高曰.

穀始入于胃.其精微者.先出于胃.之兩焦.以漑五藏.別出兩行營衞之道.

其大氣之搏而不行者.積于胸中.命曰氣海.出于肺.循喉咽.故呼則出.吸則入.

天地之精氣.其大數常出三入一.故穀不入半日則氣衰.一日則氣少矣.

黄帝曰.穀之五味.可得聞乎.

伯高曰.請盡言之.

五穀.秔米甘.麻酸.大豆鹹.麥苦.黄黍辛.

五菓.棗甘.李酸.栗鹹.杏苦.桃辛.

五畜.牛甘.犬酸.猪鹹.羊苦.雞辛.

五菜.葵甘.韭酸.藿鹹.薤苦.葱辛.

五色.

黄色宜甘.

青色宜酸.

黒色宜鹹.

赤色宜苦.

白色宜辛.

凡此五者.各有所宜.所言五色者.

脾病者.宜食秔米飯牛肉棗葵.

心病者.宜食麥羊肉杏薤.

腎病者.宜食大豆黄卷猪肉栗藿.

肝病者.宜食麻犬肉李韭.

肺病者.宜食黄黍雞肉桃葱.

五禁.

肝病禁辛.

心病禁鹹.

脾病禁酸.

腎病禁甘.

肺病禁苦.

肝色青.宜食甘.秔米飯牛肉棗葵皆甘.

心色赤.宜食酸.犬肉麻李韭皆酸.

脾色黄.宜食鹹.大豆豕肉栗藿皆鹹.

肺色白.宜食苦.麥羊肉杏薤皆苦.

腎色黒.宜食辛.黄黍雞肉桃葱皆辛.